Consommer trop de boissons gazeuses - même des boissons diététiques - peut augmenter votre risque de mort précoce, selon une nouvelle étude.
L'étude, qui comprenait des données sur près d'un demi-million de personnes en Europe, est la plus importante du genre, ont déclaré les auteurs. L'étude a révélé que les personnes qui consommaient au moins deux verres de soda par jour - soit régulièrement, soit au régime - étaient 17% plus susceptibles de mourir au cours de l'étude de près de deux décennies, par rapport aux personnes qui consommaient moins d'un verre de soda par mois.
Les résultats ont été conservés même après que les chercheurs ont pris en compte les facteurs susceptibles d'affecter le risque de décès prématuré et de maladie, tels que le tabagisme, la consommation d'alcool, l'indice de masse corporelle (IMC), l'activité physique, l'apport calorique et la consommation de fruits, légumes et viandes transformées. .
Pourtant, l'étude n'a trouvé qu'une association et ne peut pas prouver que la consommation de soude provoque réellement une mort précoce.
Mais les résultats, publiés le 3 septembre dans la revue JAMA Internal Medicine, soutiennent «les campagnes de santé publique en cours visant à réduire la consommation de boissons gazeuses», selon les auteurs de l'étude, qui font partie du Centre international de recherche sur le cancer, une partie de l'Organisation mondiale de la santé.
L'étude s'ajoute à un nombre croissant de recherches reliant la consommation de soude à un risque accru de maladies chroniques et de décès prématuré. En mars, un autre groupe de chercheurs a publié une étude dans la revue Circulation qui a trouvé un lien entre la consommation de boissons sucrées et un risque accru de décès prématuré chez les hommes et les femmes américains. Cette étude a également révélé que la consommation de grandes quantités de boissons diététiques était liée à un risque accru de décès précoce chez les femmes.
Dans la nouvelle étude, les chercheurs ont analysé les informations d'environ 450 000 personnes vivant dans 10 pays européens qui n'avaient pas de cancer, de maladie cardiaque, d'accident vasculaire cérébral ou de diabète au début de l'étude. Les participants ont indiqué à quelle fréquence ils consommaient un régime ou des boissons gazeuses régulières. Ils ont été suivis pendant 16 ans, en moyenne, et pendant cette période, environ 41 700 participants sont décédés.
Parmi ceux qui ont déclaré avoir consommé au moins deux boissons gazeuses par jour, 11% sont décédés au cours de la période d'étude, contre 9% de ceux qui ont déclaré consommer moins d'une boisson gazeuse par mois.
Fait intéressant, les personnes qui consommaient fréquemment des sodas de régime étaient plus susceptibles de mourir de maladies cardiovasculaires, telles que les maladies cardiaques; tandis que les personnes qui consommaient fréquemment des sodas sucrés étaient plus susceptibles de mourir de maladies digestives, telles que la diverticulite ou les maladies du foie, par rapport à celles qui consommaient rarement des boissons gazeuses.
On ne sait pas pourquoi les sodas de régime en particulier étaient liés à un risque accru de décès par maladies cardiovasculaires. Il se peut que ce résultat soit en fait dû à une "causalité inverse" - en d'autres termes, les personnes qui étaient déjà à risque de maladie cardiaque au début de l'étude sont passées à des sodas de régime avant de remplir le questionnaire des chercheurs. Mais les chercheurs ont essayé de tenir compte de cela en excluant les décès survenus au début de la période de suivi de l'étude, et ils ont toujours trouvé un lien entre la consommation de soda et les décès par maladies cardiovasculaires.
Il peut y avoir une explication biologique; par exemple, des études chez l'animal suggèrent que la consommation fréquente d'édulcorants artificiels peut entraîner des problèmes avec la façon dont le corps traite le vrai sucre. Mais beaucoup plus de recherches sont nécessaires pour déterminer si cela est vrai chez les personnes ou s'il existe d'autres effets nocifs de la consommation à long terme d'édulcorants artificiels, ont déclaré les auteurs.
On ne sait pas non plus pourquoi la consommation régulière de soude était liée à un risque accru de décès par maladies digestives. Il est possible que des taux élevés de sucre dans le sang altèrent la muqueuse intestinale et augmentent le risque d'infections intestinales, ce qui à son tour augmente le risque de certaines maladies digestives, ont déclaré les auteurs. Mais encore une fois, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour enquêter sur cela.
Les auteurs notent également que l'étude n'a évalué la consommation de boissons gazeuses qu'à un seul moment, et que les chercheurs n'ont donc pas pu tenir compte des changements dans la consommation de boissons gazeuses au cours de la période de suivi.
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Publié à l'origine sur Science en direct.
